ピリッとHOT しょうがごはん弁当 2009/05/04__06:20

 

お弁当生活、はじめました～。
このお弁当箱は台湾で300円くらいだったものです。安ーーい♪
日本はお弁当箱ってけっこう高いですよね～。これはよい買い物かなぁ、と思います。

さて最近、寒かったり熱かったりで体調管理も大変。
私は悪寒を感じたら即、生姜（しょうが）です！！　（＋ねぎも☆）

今回は風邪でもなんでもないですが、しょうがで混ぜご飯にしてみました。

＊メニュー＊
しょうがごはん
鶏肉のみそ焼き
きんぴらごぼう
明太子の玉子焼き
小松菜と鰹節の和え物
トマト


＊しょうがご飯＊

【材料】
★しょうが　薄切りスライス７枚（みじん切りに）
★しょう油　小１
★砂糖　　 小１
★酒　　　　大１

大葉（千切り）
炒りゴマ

【作り方】
①★の材料を合わせてフライパンに入れ弱火で炒める。
②①は水気が減ってきたら火からおろし冷やす。
③ご飯と②を混ぜて、大葉と炒りゴマを加え完成です。

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リボンのパスタサラダ♪ 2009/04/13__17:51

 

新緑の下、ピクニックをしました。
桜の花は少ししか見られなかったですが、仲良しの友達と話ができてよかったです。

１５人くらいが集合したので、和と洋のミックスで料理を持っていきました。

おいなりさん、玉子焼き、鶏つくね（大葉巻き）、肉じゃが、アスパラとブロッコリーのグリーンサラダ、
タンドリーチキン、くず野菜のピクルス、ポンデケージョ、リボンのパスタサラダとフルーツタルトのケーキです。

今回はリボンのパスタサラダのレシピを紹介します。

＊リボンのパスタサラダ♪＊
【材料】
リボンパスタ　２掴み
ミニトマト　１０個
ひよこ豆　５０ｇ
玉ねぎ　１／６個
パセリ　少々
粉チーズ　適量

（ドレッシング）
レモン汁
オリーブ油
塩・コショウ
※　レモン汁とオリーブ油は３：１くらいの割合で。

【準備】
●ひよこ豆は乾燥の場合、１晩浸水して煮て薄皮をとる。
●ミニトマトは１／２にカット。玉ねぎ薄くスライス。パセリみじん切り。

【作り方】
①塩、オリーブ油を入れた鍋でパスタを茹でる。
②茹でたてのパスタとミニトマト、ひよこ豆、玉ねぎ、ドレッシング、粉チーズを合わせる。
③塩・コショウで調味して完成。

彩がきれいで、ちょっとテンションが上がっちゃいますよ＾＾


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