ルバーブパイ ＆ ルバーブジャム 2009/06/04__07:31

 

先日のルバーブは一晩砂糖に漬けてからジャムにしました～♪
そして、それをパイシートで包んでルバーブパイを作りました。

さっくとした生地の中からとろ～っと甘酸っぱいルバーブが溶け出して……。
おいしい～。

お好みでカスタードクリームをつけて食べても◎。

私は小さめのルバーブパイはそのままで食べて、
大きめのルバーブパイはカスタードクリームをつけていただきました。
 

＊ルバーブジャム＊
【材料】
ルバーブ　１４０ｇ
砂糖　７０ｇ
白ワイン（もしくは日本酒）　少々

【作り方】
①ルバーブはよく水洗いしてから１ｃｍくらいに切っていく。

②材料をすべて混ぜ合わせて、一晩おく。

③弱火でコトコト煮つめて完成。


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ふんわりロールケーキ☆ 2009/05/31__07:00

 

最近、お気に入りのブロガーさんがロールケーキをよく作っている影響で私も作ってみました。
じゃん！　ロールケーキです♪

生地のレシピは handmadecafe0929 さんのレシピで作りました！
別だてレシピです。
ふんわり、ふわふわのロールケーキになりました～。
私はけっこう好みですが、妹はもっとさっくりしたロールケーキが好みのようでした。

ロールケーキは好みがはっきりするのかしら？？

生地の分量が我が家の天板に合わせるには少なめっぽかったので、
小さめにオーブンシートで型を作り流して焼きました。

本当においしかったです～＾＾


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