プチプチ いちごのケーキ 2009/03/26__16:23

 

こんにちは。
今回は、コンビニのお菓子を使って簡単にできるおもてなしお菓子です。
ろうそくのように見える、小さないちごのケーキです。

ショートケーキの始まりは、はっきりとはしていません。
日本では、大正時代に「不二家」が初めてスポンジケーキに
ホイップクリームとイチゴをデコレーションして作ったそうです。
つまり、現在のいちごのショートケーキは日本生まれなのかも知れませんね。

さて、今回は生地から作ると一仕事になってしまうケーキを
コンビニのお菓子を使って作る、というもの。

急なお客様にも簡単に対応できちゃいます（笑）。


＊プチプチ　いちごのケーキ＊

【材料　1人】
フィナンシェ　１個
生クリーム（47％）　30～50cc
砂糖　小１／２
いちご　１個

【作り方】
１、フィナンシェの上面を平らに薄くカットします。

２、生クリームに砂糖を加えてホイップします。
　　（とろ～っと落ちるくらい）

３、フィナンシェを正方形になるように半分にカット。

４、生クリームを間に入れてフィナンシェを重ね。
　　さらに上から生クリームをかける。最後にいちごをトッピングして完成。

ポイント
生クリームは脂肪分が高いものほど固まりやすいです。
ホイップは慎重にしてくださいね。
もし固すぎたら生クリームを足して調節してください。
また、脂肪分が高いほうがコクがあっておいしいです。


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