甘さほんのり ハニーブレッド 2009/06/11__07:36

 

小さくて、ほんのり甘くてふわふわのハニーブレッドを作りました。

友達との集まりで手軽に食べられる小さなパン。
ケーキより持ち運びが楽チン！

コーヒー、紅茶に合うようにパンの上にアーモンドクリームをかけて
焼き上げています。

アーモンドクリームは焦げやすいので焼き上げ時間は要注意。
仕上げの粉糖で見た目はカバーできるので多少の焼き色はご愛嬌♪

今回は韓国語の勉強会に持って行きました。
「おいしい～」と食べてくれるみんなの笑顔が大好きです☆


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ルバーブジャムと紅茶のスコーン 2009/06/05__07:24

 

ルバーブのジャムをスコーンに乗せていただきました。

スコーンは薄力粉と強力粉を混ぜてふんわりさっくりとしたものです。
生地にはヨーグルトを使ったりしてみました～。イケます＾＾

普段、スコーンを食べるときはクロテッドクリームを添えるのですが、
ルバーブのジャムで食べるときは素材の風味を味わうために
あえてクロテッドクリームをつけずに食します。

甘酸っぱい香りが口の中に広がりとてもおいしいの♪
たとえて言うなら……りんごとか、甘いキウイのような感じです。

ルバーブ情報をいただいてから長野に行きたくなりました。
長野のアンテナショップでルバーブやルバーブ関連商品を売ってくれたらいいのになぁ～。
なんて思う、今日このごろです。

スコーンのレシピはこちら
ルバーブジャムのレシピはこちら



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